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アフガニスタン、ダリー語について

お米の産地アフガニスタン ナンガルハール州の精米工場の話、美味しい料理もありますよ

qaabelee palaw

WikimediaImagesによるPixabayからの画像

  

こんばんは。ああ美味しそう!
こちらの写真はアフガニスタンのお米料理、قابلی پلو  (qaabelee palaw)です。
インディカ米にレーズン、人参、お肉(羊肉など)、アーモンド、ピスタチオなどを混ぜて炊いた料理です。
一度ご馳走になったことがあります。とても美味しい料理でした。

アフガニスタンでは、主食としてナン(平たいパン)とお米が食べられています。 

アフガン国内における米の生産量(2018年)は、35万トンでした。

※ご参考までに、日本の場合(平成30年)は、778.2万トンでした。
(出典:農林水産省 農業生産に関する統計(2):農林水産省)

 

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(出典:「アフガニスタンの穀物生産量」, Afghanistan-Statistical-Yearbook-2018-19, p.156 青色の囲みは引用者)


上の表によると、2016年から2018年にかけて米の生産量はほぼ横ばいでした。
小麦は桁違いに多いですね。

 

アフガニスタンのお米事情についての記事を読んだので、少し紹介しますね。
 

元記事はこちらです。

「ナンガルハール州の精米工場が好況」

tolonews.com

 

مسؤولان کارخانۀ پروسس برنج در ولایت ننگرهار، از آنچه که پر رونق بودن کاروبار شان در این ولایت می‌گویند، ابراز خرسندی می‌کنند.۱


ナンガルハール州の精米工場の責任者たちは、 この州の仕事が大盛況になったことについて喜びを表した。

 

مسؤولان این کارخانه، می‌گویند که هم‌اکنون روزانه تا ۶۰ تُن برنج را پروسس می‌کنند و اگر امکانات بهتری داشته باشند سقف این پروسس تا ۱۲۰ تُن روزانه خواهد رسید.۱

この工場の責任者たちは、現在1日あたり60トンを精米しているが、(精米能力を)改善できれば、この精米の上限が1日あたり120トンに達するだろう、と述べている。

 

این کارخانه که در پارک‌های شیخ مصری در ننگرهار است، در حدود هشت سال پیش فعالیتش را آغاز کرد.۱

ナンガルハール州シェイフ・メスリー工業団地にあるこの工場は、8年程前に操業を開始した。

(出典:「ナンガルハール州の精米工場が好況」、1398年水瓶座月23日付TOLOニュース記事。和訳は引用者。)

 

ナンガルハール州の精米工場の皆さんも、仕事が忙しくなることは喜びなんですね・・・

私もフリーランスで仕事をいただいている身なので、この気持ちが分かります。
仕事をいただいている方々には決して足を向けて寝られません。 

 

ただ、お米については ひとつ問題があるようです。

 

مسؤولان اتاق‌های تجارت و سرمایه‌گذاری در ننگرهار می‌گویند که بخش بزرگ از برنج مورد نیاز افغانستان به‌گونۀ قاچاق وارد می‌شود. آنان از حکومت می‌خواهند که جلو قاچاق برنج گرفته شود.۱

ナンガルハール州商業投資会議所の責任者たちは、アフガニスタンが必要とする米の大部分が密輸入されていると語った。彼らは、米の密輸を防ぐよう政府に要請している。


افغانستان، یکی از کشورهایی است که به پیمانۀ زیاد برنج مصرف می‌کند و بخش بزرگ این برنج هم از بیرون وارد می‌شود.
۱

 

 アフガニスタンは、米の消費量の多い国のひとつであり、この米の大部分も国外から輸入されたものである。

 (出典:同上、1398年水瓶座月23日付TOLOニュース記事。和訳は引用者。)

 

政治的経済的だけでなく、全分野で取り組まなければならないことが山積していて、色々大変なんだろうと思います。
密輸について問題意識を持っている人々がいるので少し希望が持てそうです。
国内農家のお米はどの程度市場に流通しているのかが気になるところです。

 

単語リストも下に作ってみました。
どなたかのお役に立つことがあれば幸いです。

 

ダリー語の単語  発音  意味 
رونق (rawnaq) 好景気、活気
کارخانهٔ پروسس (kaarkhaana-e proses) 加工工場
شالی (shaalee) 稲、籾
برنج (brenj)
تا‌ٔمین شدن (ta'meen shodan) 供給される
سقف (saqf) 天井、上限
قاچاق (qaachaaq) 密輸
وارد شدن (waared shodan) 輸入される
جلو قاچاق برنج گرفتن (jelawe qaachaq berenj gereftan) 米の密輸を防ぐ
زیان رساندن (zaiyaan rasaandan) 損害を及ぼす
پیمانه (paimaana) 升、杯
مصروف کردن (masroof kardan) 消費する

 

今日も読んでくださりありがとうございます。